El río Duero es uno de los ríos más importantes de la Península Ibérica y es especialmente relevante en la provincia de Zamora. Desde su nacimiento en las montañas de Urbión, en Soria, hasta su desembocadura en el océano Atlántico, en Portugal, el río Duero recorre territorios con un patrimonio arquitectónico, cultural y natural increíble. Pero además de su patrimonio, en esta provincia podrás degustar su rica gastronomía y conocer iniciativas innovadoras que tratan de poner en valor el territorio.
Patrimonio arquitectónico, cultural y natural
La provincia de Zamora cuenta con un destacado patrimonio que se encuentra diseminado por su territorio.
Toro
Es una de las ciudades más bonitas de la provincia de Zamora. La Colegiata de Santa María la Mayor es el monumento más famoso y uno de los mejores ejemplos de arquitectura románica de España. El Pórtico de la Majestad es una auténtica obra de arte, su limpieza duró catorce años y conserva su policromía original.
Pasea por la plaza Mayor de Toro, centro neurálgico de la ciudad, atraviesa la Puerta del Mercado y entra en el Palacio de los Condes de Requena. Cata sus vinos en alguna de las bodegas tradicionales y degusta su sabrosa gastronomía.
Museo del Zangarrón
Este museo se encuentra en el pueblo de Sanzoles. El Zangarrón es una fiesta popular sin orígenes conocidos. La versión más extendida es que la peste llegó al pueblo de Sanzoles y sus habitantes, para ver si desaparecía, sacaron en procesión la imagen de San Esteban, patrón del pueblo. Como la enfermedad no remitía, los vecinos apedrearon y abuchearon al santo. Fue un vecino el que decidió salir en su ayuda vistiéndose con mantas de las mulas y un pellejo, se colgó unos cencerros para asustar a los vecinos y cuentan que la peste desapareció. Esta tradición se ha mantenido viva durante sus cien años de historia.
Monasterio de Santa María de Moreruela
Es una verdadera joya escondida en la provincia de Zamora. Está ubicado en el municipio Granja de Moreruela, junto al Camino de Santiago Vía de la Plata, y se considera uno de los primeros monasterios cistercienses edificados en la Península Ibérica.
En la actualidad lo están reformando, pero se pueden visitar las impresionantes ruinas de su iglesia, la Sala Capitular y la Sala de los Monjes. Está declarado Bien de Interés Cultural.
Casa del Parque Lagunas de Villafáfila
Las Lagunas de Villafáfila es una importante reserva natural que alberga numerosas especies de aves migratorias. Es un conjunto de humedales que tienen una extensión de más de 13.000 hectáreas. Está declarada Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA). Entre las principales aves de las Lagunas de Villafáfila se encuentran el cernícalo primilla, el aguilucho ceniño o las avutardas, que superan los 2.000 ejemplares.
Son el lugar perfecto para disfrutar del turismo ornitológico y para el avistamiento de la fauna y flora autóctona.
Bodegas
La Ruta del Vino de Toro nos permita conocer museos del vino como el de Pagos del Rey, viñedos y bodegas. Toro se caracteriza por sus vinos tintos de alta calidad elaborados con las variedades de uva tinta de toro y garnacha.
Museo Pagos del Rey
Este museo se encuentra en Morales del Toro. Cuenta con una gran colección de arte moderno y contemporáneo, con obras de artistas españoles y europeos.
El edificio que alberga el museo era una antigua cooperativa. La Cooperativa de Nuestra Señora de las Viñas se fundó en 1963 y estuvo en funcionamiento hasta 2008. Ese año entró en suspensión de pagos y fue cuando la familia Solís se hizo con ella. Se mantiene la estructura original del edificio y en 2014 inauguraron el museo. Se puede visitar el jardín, donde se encuentran las piezas de gran tamaño, la planta baja, donde aún se conservan 28 depósitos de vino originales, y la sala de crianza.
Pagos del Rey compra toda la uva, ya que no tienen ninguna hectárea de viñedo propio. Las únicas variedades que aceptan son la malvasía y la tinta de toro.
Bodega Finca Volvoreta
Finca Volvoreta apostó por la viticultura sostenible y es la primera bodega ecológica de la región. Elabora alguno de sus vinos con viñedo situado a 800 metros de altitud combinando tinajas de barro y barricas de roble francés. Las barricas descansan en una bodega subterránea excavada en la roca con 400 años de antigüedad.
Tienes la opción de disfrutar de un picnic en el viñedo mientras admiras las vistas y catas alguno de sus caldos.
Gastronomía
Museo del Queso Chillón
Dentro de la gastronomía zamorana destacan sus quesos, así que una visita imprescindible es al único museo del queso de Castilla y León, el Museo del Queso Chillón.
Son cuatro las generaciones de la familia Chillón que han dedicado su vida a la elaboración del queso de oveja y todo eso ha quedado reflejado en este museo. Además de conocer su historia y cómo se elabora el queso, al final de la visita podrás degustar algunos de ellos junto con un vino tinto de la D.O. Toro.
Restaurante La Colegiata
Enfrente de la Colegiata de Toro se encuentra este restaurante, que sirve comida tradicional. Su especialidad es el rabo de Toro, pero no dejes de probar sus carrilleras al vino tinto de Toro o su arroz a la zamorana.
Alojamientos
Castillo Monte la Reina
Si buscas un alojamiento con encanto, el castillo Monte la Reina es el lugar ideal. Este precioso hotel-boutique dispone de ocho habitaciones decoradas con un estilo vanguardista y contemporáneo que casa muy bien con la ambientación del castillo.
Se encuentra muy cerca de Toro, a la Vega del Duero y rodeado de viñedos y olivos. Contrasta con su moderna bodega, situada justo debajo y a la que puedes acceder a través de su ascensor.
Casa Rural Laguna de Villardón
Si por el contrario prefieres un alojamiento más rural, en esta casa de labranza del siglo XIX te encontrarás como en casa. Su dueña es una mujer emprendedora que ha apostado por su tierra y ha convertido la casa familiar en un alojamiento y en un coliving rural. La casa tiene diferentes estancias perfectas para teletrabajar y compartir espacio con otras personas.
Donde Victor Luna
En Moreruela, muy cerca del monasterio de Santa María de Moreruela, se encuentra este alojamiento rural con piscina y barbacoa. Dispone de 8 habitaciones y se encuentra en la Vía de la Plata, donde se bifurca el Camino Sanabrés en Zamora.
Gracias al Clúster Cluster AEICE, la Fundación Santa María la Real, la Asociación Ibérica de Municipios Ribereños del Duero y el Instituto Politécnico de Bragança.